Ando lendo muito sobre novas técnicas de preparo e de cultivo! Tenho um livro muito interessante sobre isso, que é "Jamie em casa", do chef inglês Jamie Oliver. São mais de 400 receitas, divididas pelas estações.
Explica qual produto encontrar em casa estação (considerando que os produtos encontrados aqui em nosso país, mais especificamente aqui em salvador, em tais estações são diferentes, já que varia - em palavras mais simples: enquanto aqui estamos curtindo o maior sol de salvador em dezembro, neva bastante ''um pouco'' acima de nós, no hemisfério norte); Jamie explica também como cultivar tais produtos, como criar sua própria horta, assim como preparar pratos simples e deliciosos!
Vale muito a pena adquirir. Foi com este livro que aprendi a receita básica de massa para pizza, que serve também para fazer calzone!
Espero que gostem desse dica de leitura!
Um abraço!
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